Бизнес идея — карамельные яблоки

Фастфуд — довольно обширная тема, и здесь применяются разные технологии приготовления для разных продуктов. Но сама по себе идея фастфуда не нова. Рассмотрим одну интересную бизнес идею, популярную за рубежом — это продажа вкусных карамельных яблок.

Этот вид бизнеса пришел к нам из США, там он встречается довольно часто и имеет большой успех. И самое главное это то, что карамельные яблоки являются, своего рода, неотъемлемой частью различных праздников.

В России карамельные яблоки пока встречаются не часто в силу своей новизны, но уже люди, смекнувшие, что на этой новой и, казалось бы, неизвестной идее бизнеса стали зарабатывать хорошие деньги.

Итак, как же воплотить эту идею бизнеса в реальность?

Для начала регистрируем ИП для законного бизнеса. После того, как вы зарегистрировали ИП, вам необходимо определиться с местом. Место для своей торговой точки нужно выбирать проходимое, в идеале — в крупных торговых центрах.

Вам понадобится торговая площадь 4-7 м2. Арендная ставка невелика даже в крупных городах в торговых центрах.

Лучшее расположение: парки, скверы, площади, торговые центры, проходимые улицы, кинотеатры, развлекательные детские площадки.

Следующий шаг — это покупка оборудования.

Необходимо будет купить карамелизатор. Для приготовления карамели вам понадобится специальный аппарат для карамелизации яблок. С таким аппаратом вам не придется долго мучиться, так как он просто настраивается и работает. Дополнительно нужны специальные палочки — шпажки для насаживания яблок.

Принцип приготовления карамели достаточно прост. Для этого вам необходимо закупить сахарный песок и молоко, а также кокосовую стружку, марципан и шоколад.

Заливаете молоко и засыпаете сахар в соотношении 2,5 стакана сахара на 1 стакан молока, перемешиваете и включаете аппарат для нагрева данной смеси.

Время приготовления. Через полчаса у вас уже будет достаточно карамели, чтобы карамелизировать 100 – 130 яблок, в зависимости от их размеров.

Покупая оборудование для бизнеса, обратите внимание на его внешний вид, нет ли на нем царапин или сколов, так как при ударе может выйти из строя внутренняя часть. Обязательно попросите менеджера, чтобы он включил его при вас, чтобы вы могли убедиться в его работоспособности.

При выборе такого аппарата – карамелизатора — делайте акцент на фирму производителя из США (оборудование более качественное + больше выбор). Но можно также купить оборудование российского производства, если хотите сэкономить.

Как пример, оборудование из США стоит 19000 рублей, а российское -14000 рублей.

Также вам может понадобиться дополнительное оборудование:

  • Зонтик от солнца – 1500 рублей.
  • Стул – 300 рублей.
  • Иные расходы — до 7000 рублей (аренда и расходные материалы).

Ценообразование и окупаемость.

1 килограмм яблок обойдется вам от 70 – 100 рублей. В 1 килограмме примерно 6-9 яблок в зависимости от величины самого яблока.

Цена за одно реализуемое карамельное яблоко может составлять от 20 до 50 рублей, в зависимости от места продаж и региона.

При всех затратах, что у вас будут, вы легко сможете окупить вложенные средства за пару месяцев.

Карамельные яблоки

А теперь давайте подведем итог. Учитывая высокий спрос на данную продукцию, вы сможете хорошо заработать как в летний сезон на открытом воздухе, так и в холодное время года, разместив свою точку в проходимом торговом центре.

Суммируя все цифры, на открытие своего бизнеса карамельных яблок вам понадобится минимум 27000 рублей, максимум — 40000 рублей. При продаже 50 яблок/день в месяц доход составит в среднем 1500р., в месяц это 45.000р. С учетом всех затрат прибыль в месяц может составить от 20.000р.

При благоприятном раскладе можно организовать свою мини сеть точек по продаже карамельных яблок. Для продажи подойдут и другие фрукты, не только яблоки.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.